Мама научила квасить капусту новым для меня способом. Рецепт очень простой и капуста получается вкусной и хрустящей. Для рассола нужна вода, соль и мед. Капусту нарезают тонкой соломкой, добавляют морковь, перец горошком и лавровый лист, укладывают в банку и заливают рассолом. Банку оставляют на столе на двое суток, затем убирают в холодильник еще на пару дней. Рецепт подходит для банок объемом 1 литр.